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Corantes Sintéticos de Antraquinona
A T-butilhidroquinona, abreviada como TBHQ, tem uma fórmula molecular de Cl0H1402 e um peso molecular de 166,22. [1] É um pó cristalino ou cristalino branco a cinza claro com um leve odor especial. É solúvel em etanol, ácido acético, éster etílico, isopropanol, éter e óleos e é quase insolúvel em água (25 ℃, <1%; 95 ℃, 5%). TBHQ é um antioxidante solúvel em óleo que pode prevenir ou retardar a oxidação e deterioração das gorduras nos alimentos. Como aditivo alimentar, o TBHQ tem sido utilizado em mais de 20 países, como os Estados Unidos.
Foi aprovado para uso na China em 1991. As empresas que produzem terc-butil hidroquinona tanto nacional quanto internacionalmente incluem Guangdong Food Industry Research Institute, Taibang, Eastman nos Estados Unidos, Camlin na Índia e outras. Atualmente, a produção de terc-butil hidroquinona tanto nacional quanto internacionalmente adota o método de terc-butilação da hidroquinona, conforme mostrado na Figura 2.
A terc-butil hidroquinona (TBHQ), também conhecida como terc-butil hidroquinona, é um pó cristalino branco com ponto de fusão de 126,5-128,5 ℃ e ponto de ebulição de 300 ℃. Seu número CAS é 1948-33-0 e é facilmente solúvel em etanol e éter. É o antioxidante mais eficaz para a maioria dos óleos, especialmente óleos vegetais. A T-butilhidroquinona, abreviada como TBHQ, tem uma fórmula molecular de Cl0H1402 e um peso molecular de 166,22. [1] É um pó cristalino ou cristalino branco a cinza claro com um leve odor especial. É solúvel em etanol, ácido acético, éster etílico, isopropanol, éter e óleos e é quase insolúvel em água (25 ℃, <1%; 95 ℃, 5%).
Os antioxidantes do óleo são um tipo de substância que pode prevenir ou retardar a deterioração de óleos ou alimentos gordurosos, prolongar sua vida útil, e a terc-butil hidroquinona (TBHQ) é um antioxidante de óleo comestível de alta qualidade. O artigo apresenta de forma abrangente as propriedades e síntese da terc-butil hidroquinona, bem como suas aplicações em diversos campos.
Dissolva totalmente e disperse uniformemente o TBHQ no óleo, caso contrário afetará o efeito antioxidante.
Alguns ácidos orgânicos e seus derivados podem aumentar a atividade do TBHQ. É melhor misturá-lo com ácido cítrico 0010,02%. Este produto não pode ser misturado com PG (Galato de Propil) para uso. Evite usar este produto sob condições alcalinas fortes.
