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Antioxidante de pato de prato TBHQ
O efeito antioxidante do BHT só pode ser demonstrado após muito tempo. Adicionar 20 mg/kg ao óleo para armazenamento de curto prazo é melhor do que adicionar 100 mg/kg. Embora o Vc e as catequinas tenham fortes efeitos antioxidantes, são difíceis de dissolver em óleo e têm baixa estabilidade térmica. O processo de adição de óleo é complexo e fácil de precipitar ou oxidar durante a colocação. Portanto, eles não devem ser usados como antioxidantes avançados de óleos. Eles são adequados apenas para alimentos com alto teor de água, óleo e gordura, como biscoitos, macarrão instantâneo, óleo de leite artificial e maionese.
O uso de isobutileno como reagente de alquilação requer uma reação em condições fechadas, que também pode ser catalisada por ácidos fortes. Em um solvente misto de xileno e cetona, ácido fosfórico a 85% é usado como catalisador [8] e isobutileno é adicionado para sintetizar terc-butilhidroquinona. A seletividade da reação de terc-butilação única pode atingir mais de 90%. A resina catiônica [9] também pode servir como catalisador para esta reação, mas o efeito não é muito ideal.
Quando o óleo contém grande quantidade de íons metálicos e oxigênio, a adição de antioxidantes pode inibir a formação de peróxidos. Quando o ácido cítrico é combinado com antioxidantes, quanto maior o teor dessas impurezas no óleo, mais evidente é o efeito sinérgico. TBHQ possui boa solubilidade em óleo e estabilidade térmica e não muda de cor após aquecimento. Pode ser adicionado antes e depois do processo de desodorização do óleo. O ácido cítrico desidrata quando a temperatura de aquecimento ultrapassa 110 ℃, por isso é aconselhável adicioná-lo após a conclusão da desodorização.
Após degomagem, desacidificação, descoloração e desodorização, o óleo vegetal comestível torna-se um óleo de cozinha ou óleo de salada de alta pureza e alta qualidade, ao mesmo tempo que perde algumas substâncias antioxidantes naturais, tornando-o propenso à oxidação e deterioração. Por exemplo, o óleo de soja, que contém grande quantidade de ácidos graxos poliinsaturados e é composto de vinagre de glicerol (52% de ácido linoléico, 8% de ácido linolênico), é propenso à oxidação e deterioração sob a ação da luz, do calor e do ar. A ordem de atividade antioxidante no óleo de soja é TBHQ>Vc>VE>catequinas>BHT. Entre eles, TBHQ, VE e BHT possuem boa solubilidade em óleo e não mudam de cor após aquecimento, tornando-os adequados para uso como antioxidantes avançados de óleo de soja. O efeito antioxidante do BHT só pode ser demonstrado após muito tempo.
Honras da Empresa
Em termos de assistência social, organizações de caridade e retorno corporativo para a sociedade, também conquistamos o título de Empresa Meritória emitido pela unidade local de assuntos civis.
Não somos arrogantes diante da reputação, não somos orgulhosos diante das conquistas, não desanimamos diante das dificuldades, aderindo a um coração agradecido, servindo a sociedade, retornando à sociedade e lutando pelo desenvolvimento futuro da empresa.
Garantia da Qualidade
obteve as certificações de sistema duplo China Quality Fangyuan Certification Group Food Safety 22000 e Quality Management IS09001 em 2019. O sistema opera de maneira bem regulamentada. A empresa adota gestão de qualidade em três níveis para controle interno, e a qualidade interna implementa resolutamente o padrão nacional GB26403-2011. , a qualidade da embalagem e a qualidade do serviço obedecem estritamente às regras e regulamentos do sistema e avançam com melhoria e melhoria contínuas. Tranquilizar e satisfazer os clientes é a maior busca e felicidade da nossa empresa.
