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Antioxidante gasolina
Aqueça o óleo diretamente a 35-60C, adicione TBHQ na proporção necessária, mexa vigorosamente por 10-15 minutos para dissolvê-lo e depois continue mexendo (sem mexer vigorosamente para evitar a entrada excessiva de ar) por cerca de 20 minutos para garantir distribuição uniforme do TBHQ.
Os antioxidantes do óleo são um tipo de substância que pode prevenir ou retardar a deterioração de óleos ou alimentos gordurosos, prolongar sua vida útil, e a terc-butil hidroquinona (TBHQ) é um antioxidante de óleo comestível de alta qualidade. O artigo apresenta de forma abrangente as propriedades e síntese da terc-butil hidroquinona, bem como suas aplicações em diversos campos.
Dissolva totalmente e disperse uniformemente o TBHQ no óleo, caso contrário afetará o efeito antioxidante. Alguns ácidos orgânicos e seus derivados podem aumentar a atividade do TBHQ. É melhor misturar com ácido cítrico 0010,02%. Este produto não pode ser misturado com PG (Galato de Propila) para uso. Evite usar este produto sob condições alcalinas fortes.
O óleo é um dos nutrientes básicos da dieta humana e a maioria dos alimentos contém óleo em abundância. Pode-se dizer que a saúde humana não pode prescindir do petróleo e que a qualidade e a segurança do petróleo estão intimamente relacionadas com a saúde humana. Contudo, as propriedades químicas ativas dos óleos e gorduras são propensas à deterioração devido à oxidação e outros fatores.
TBHQ é um antioxidante solúvel em óleo que pode prevenir ou retardar a oxidação e deterioração das gorduras nos alimentos. Como aditivo alimentar, o TBHQ tem sido utilizado em mais de 20 países, como os Estados Unidos. Em 1992, a China foi aprovada para uso em alimentos contendo óleo e gordura, produtos de peixe seco, biscoitos, macarrão instantâneo, alimentos enlatados contendo óleo, produtos de carne em conserva, etc.
