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Antioxidantes de borracha sintética
TBHQ também possui características como resistência a altas temperaturas, solubilidade em óleo e propriedades antibacterianas, que são amplamente utilizadas em óleos comestíveis, alimentos fritos, etc. Comparando os efeitos de vários antioxidantes em diferentes produtos, resumindo os padrões de uso e fornecendo base teórica para aplicação do TBHQ.
O efeito antioxidante deste produto é ideal, 5-7 vezes mais forte que BHA, BHT e PG. Adequado para gorduras animais e vegetais e alimentos gordurosos, especialmente em óleos vegetais, é o antioxidante preferido para óleo de salada, óleo misturado e óleo de cozinha com alto teor de gordura. Pode efetivamente atrasar a oxidação do óleo, melhorar a estabilidade dos alimentos e prolongar significativamente a vida útil de alimentos ricos em óleo e gordura.
De acordo com o padrão de higiene GB2760 (0,4007) para o uso de aditivos alimentares na República Popular da China, o TBHQ pode ser usado para óleos comestíveis, frituras, produtos de peixe seco, biscoitos, macarrão instantâneo, arroz cozido instantâneo, frutas secas enlatadas, produtos de carne em conserva, frutos secos torrados e fritos (suplementados em Fevereiro de 2007), etc. A utilização máxima é de 0,2g/kg. Geralmente é recomendado usar 0,01 ~ 0,02% da quantidade total de óleo.
Uma dose é versátil e pode inibir eficazmente o crescimento de bactérias e fungos. No âmbito de aplicações adicionais, pode inibir o crescimento de quase todas as bactérias e leveduras, e tem um bom efeito inibitório sobre fungos prejudiciais à saúde humana, como Aspergillus flavus. Este produto não afeta a cor e o sabor dos alimentos, e é não é usado para colorir alimentos que contenham ferro.
O método de bombeamento injeta a solução concentrada TBHQ preparada pelo método de sementes em uma tubulação com vazão fixa e vazão de gordura ou óleo que precisa ser estável em uma proporção especificada por meio de uma bomba quantitativa de aço inoxidável. Certifique-se de que seja gerada turbulência suficiente no gasoduto para garantir a distribuição uniforme do TBHQ.
